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吃牛排的相关礼仪

来源::未知 | 作者:小陈 | 本文 已影响


其实,现在一般在西餐厅都比较随意,吃牛排都基本不用需要什么礼仪,但是小编觉得,吃牛排该怎么吃,礼仪应该要注意什么,还是知道的比较好,因为知道享受美食的方式才能更好地享受美食。
 若是不知道怎样在西餐厅点菜,可以点牛排的套餐,这样不用吃力去想要什么菜了。套餐的内容会在菜单是罗列出来。 牛排按部位分为多种,有菲力、西冷、T骨等等。报价不一样对比大,看你的承受能力点好了。 吃牛排服务员会问你熟度和调味汁,规范的表达牛排熟度只要一分、三分、五分、七分、全熟这几种,没什么8分、6分的。选全熟肉过老,五分以下通常人会觉得不太能承受,可挑选七分熟。 调味汁,可挑选黑胡椒汁,除非你十分忌辣,不然这是最受期待,也是我们遍及能承受的口味。注意,西餐的牛排在烹调时是没有调味的,所以即便加了调味汁你吃时会觉得淡,可以自个加盐和胡椒(调味瓶在桌上),至于饮料按正式应该是饮用红酒,不过国人通常都喝不惯,报价也对比较高,挑选自个喜爱并且可以承受的饮料就是了。不要太受所谓西餐礼仪的束缚。若是真得很介意,可挑选喝冰水。

上桌后的动作,便是“右手拿刀切开,然后左手拿叉将牛排叉起”。以叉子压住牛排的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的牛排后,叉子即可直接送入口中,简单说便是“以叉子压住后再以刀切开”。若是想顺畅地将食物切开,首要就从姿态开始吧!正确的姿态与恰当的视点十分重要。两边手肘过高会使刀叉视点过大,而呈直立状况;相反地,若是手肘过低将使刀叉呈倒下状况,所以没有办法好好地将牛排切开。将膀子与手腕放松,两臂不要翻开,刀与餐盘的角度保持在15度左右。这儿概括成七个关键:面向牛排规矩坐好;膀子与手腕放松;两臂贴着身体;手肘不要过高或低;刀叉与餐盘呈歪斜角;以叉将牛排紧紧按住;轻轻地移动刀子,压住时可用力。这样一来,不但能轻易地将食物切开,并且姿态看起来也相当地高雅。刀的移动也有方法。首先用力于左手的叉子,再轻轻地移动刀子。注意,将刀子拉回时不用力,而是在往前压下时用力,这样才干利落地将食物切开。

两边手肘过高时,将会使刀与叉的视点过大,而无法利落地将食物切开。刀与叉也不行以过火歪斜。叉子可依牛排的特性,自由地改换拿法以便利用餐。当叉起食用时,叉子的反面有必要向上,不过,若是是舀起食用时,叉子应面向上方运用。与筷子不一样的当地,便是叉子可依牛排特性上下转变以利于运用。

已摆好的餐具不要随意改动位置,不过若是你是左撇子,在吃的时候可将刀叉相互替换。只是在用餐结束后,餐具有必要依右撇子的人的用法放置,将刀叉的柄向右放置于餐盘上,这么做的缘由主是要为了不对服务人员造成困惑。示意他们用餐结束可以收拾了。
 


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