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宴会礼仪常识

来源::未知 | 作者:礼仪培训助理 | 本文 已影响
当您被邀请参加正式晚宴时,它将被称为“宴会”,即使客人名单可能只有几个人。
邀请团体共进晚餐的人是官方主持人,他付钱。
另一方面,如果您邀请其他人去餐馆或快餐店吃饭,那么您可以支付账单。切勿尝试与中国朋友分摊餐费。
在宴会上,客人坐在圆桌旁。座位安排由主人根据每位客人的身份或年龄确定,在中国来说极为重要。在主人告诉你坐在哪里之前不要坐。通常情况如下:(a)主持人自己坐在面向门的座位上; (b)最高级别的客人坐在主人的右手边; (c)排名第二的客人位于主人的左侧。(d)其余客人的随后座位继续根据主人安排确定。
 
茶,饮料等
 
宴会餐不会正式开始,直到主持人举杯祝酒。食物将在此之前到达,所以当把食物放在桌子上时不要吃。让主人告诉你什么时候开始。
国内经常在宴会上喝葡萄酒或啤酒,但你可以要求可口可乐,雪碧,果汁或瓶装水。但是不要喝你的饮料!制作吐司时,你应该只喝一两口; 它不是为了解渴。(如果您所在的地方有一杯茶,您可以在用餐前啜饮一杯茶。)
 
如果其他人只在用餐时喝茶,那么要求提供软饮料或果汁会让您的主人多花钱是不礼貌的。即使你愿意自己付钱,你的主人也不会允许它; 他会坚持要承担额外的费用。在这种情况下,最好在饭前或饭后给自己喝一杯解渴的饮料。
 
主持人做了2-3次敬酒之后,轮到桌上的其他亲友做了祝酒词(桌上的每个人通常会做2-3次祝酒)。如果您愿意,可以在晚餐时间内举杯祝酒。你的吐司应主要包括对主餐的感谢。
 
通常,每个人都被包括作为吐司的一部分,但有时候吐司是针对特定的人或两个人。因此,假设您被包括在烤面包中(特别是在用餐结束时),请不要总是拿起您的杯子。但请密切注意,因为如果有人试图向你致敬而你忽视它,那就被认为是一种可怕的侮辱。
定期用餐结束后,最后一道菜将提供面包/米饭/面条/饺子(淀粉)。一般来说,在看到其他人这样做之前,你不应该开始吃淀粉。在任何人吃淀粉之前,应该给这顿饭的最后一餐。
 
在基督教社区之外,饮酒在中国几乎没有负面含义,所以如果你不喝酒,他们会想知道为什么,也可能会质疑你。如有要求,请准备好提供理由。
 
在中国的某些地方,如果你跟随吐司的人点击眼镜,你应该试着让你的玻璃边缘点击“高级”玻璃边缘下方。
 
 
使用筷子
 
如果你用筷子触摸一块食物,你应该尽力拿起那些食物并把它放在盘子里或嘴里。避免让筷子上的细菌污染盘子上的所有食物......只要让它们接触你想吃的食物。
当你不拿着它们时,把你的筷子平放在桌子上,与桌子平行。将筷子直接放在一碗米饭中可能会被视为对主人的侮辱。
吃一两口食物,然后放下你的筷子,倾听/说话。这些饭菜的主要目的不是为了填饱肚子,而是为了社交。吃几口,放下你的筷子。当他们拿起筷子吃几口时,你也可以。
这种“吃什么时候做”规则的一个例外是:如果餐桌上的其他人在吸烟和饮酒中消费,因此对食物没兴趣,无论如何要吃。他们可能甚至都不会注意到。
如果你把食物放在桌子上,就把它放在桌子上。
陶瓷汤匙是典型场所的一部分。如果您在使用筷子时遇到困难,请用勺子取食。
 
转动转盘
 
食物是共享的。女服务员在桌子上摆放菜肴,每个人都进入,从盘子里抓住单独的食物。
女服务员将宴会食物放在一个“懒惰的苏珊”上,这是一个圆形的转盘。当你想要一个不可及的特定菜肴时,你可以自己转动餐桌,但这通常被视为自私和贪婪。在大多数情况下,让国内为你翻“懒惰的苏珊”。
桌子应该顺时针转动,所以逆时针方向转入是不合适的礼节,这样你就可以从太快过去的碟子里咬一口。等到下一次吃到咬一口。(希望那时候不会全部消失。)
当女服务员带来一盘新食物时,她会将它放在转盘上,然后转动它,以便新来的菜首先送给客人,然后送给主人。你不应该抓住这种新食物,因为它旋转过你; 你应该等到荣誉嘉宾和主持人第一次有机会吃到这道菜。等等,并希望很快它会接近你。宴会可以是耐心的考验。
 
异国情调的食物,香烟
 
预计这些类型的膳食可持续两个小时,有时甚至更长。
用餐时将提供数十种菜肴,当宴会结束时,剩余的食物将会充足。在美国文化中,这被视为浪费。但在中国文化中,如果所有的菜肴都被完全吃掉了,那就表明主人因为没有提供足够的东西而失败了,这对他来说是一种尴尬。关于废物的评论通常没有帮助。
在中国文化中,要求某人戒烟被认为是无礼的。(在不喜欢吸烟的人面前吸烟是不礼貌的。)许多男人在宴会结束时在餐桌旁吸烟。
如果您被邀请到某人的家中,或者您是宴会上唯一的荣誉嘉宾,您应该谦虚地告知主人您在宴会前不会或不会吃什么。他们可能会花很多钱为你购买美味佳肴,如果你不打算吃青蛙,蝉或蝎子,最好让他们事先知道。如果遇到尴尬的局面,请让主引导你做出最优雅的决定。
大多数国内在成年后学习传统的宴会礼仪,并参加工作场所的宴会。您可能会遇到一些中国成年人仍在学习基础知识。
 
 

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