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西餐礼仪之三:水果的吃法

来源::未知 | 作者:小陈 | 本文 已影响

水果是西餐桌上不可少的主角之一,了解一些吃水果的礼仪,可以让你在吃西餐时更加举止优雅。
 
工具/原料
• 各种水果、餐刀、叉子、水果刀、茶匙、奶油、勺子。
步骤/方法
1. 
苹果、梨
在宴席上,要用手拿取苹果或梨,放在自己的盘子里。如果不会削皮,就把水果放在盘上,先切成两半,再去核切块,然后用叉或水果刀食用。如果场合更加随便的话,可以直接用手拿着吃。
 
2. 
鳄梨
带壳的鳄梨需要用勺来吃。如果切成片装在盘子里或拌在色拉里,要用叉子吃。
 
3. 
香蕉
如果是在餐桌上吃香蕉,要先剥皮,再用刀切成段,然后用叉子叉着吃。
4. 
无花果
鲜无花果作为开胃品与五香火腿一起吃时,要用刀叉连皮一起吃下。作为饭后甜食吃时,要先把无花果切成四半,在桔汁或奶油中浸泡后,再用刀叉食用。
 
5. 
柚子、橙子、橘子
吃柚子时,要先把它切成两半,然后用茶匙或尖柚子匙挖出食用。在非正式场合,可以把柚子汁小心地挤到茶匙中。
剥橙子皮要用尖刀。先用刀切去两端的皮,再竖直将皮一片片切掉。剥皮后,可以把橙肉掰下来。如果掰下的部分不大,可一口吃掉。如果太大,要使用甜食刀叉先切开,再食用。如果橙子是切好的,也可以像吃柚子那样使用柚子匙或茶匙挖着吃。
吃橘子要先用手剥去皮,再—片一片地吃。
 
6.
芒果、木瓜
整个芒果,要先用锋利的水果刀纵向切成两半,然后用勺挖食核肉,保留皮壳。
吃木瓜要先切成两半,抠出籽,然后用勺挖着吃。
 
7.
桃、李
将桃、李先切成二分之一半,再切成四分之一半,如果带着皮切成小块,用甜食刀叉食用也是不错的。
 
8.
柿子
吃柿于有两种方法:一是先切成两半,然后用勺挖出柿肉;二是将柿子放在盘中柄部朝下,切成四块,然后再借助刀叉切成适当大的小块。食用时将柿核吐在勺中放到盘子的一边。不要吃柿子皮,因为太苦太涩。
 
9.
草莓
大草莓可以用手拿起柄部,蘸着白砂糖(自己盘中的)整个吃,然后将草莓柄放入自己的盘里。如果草菇是拌在奶油里的,要使用勺子。
 
10.
西瓜
切成块的西瓜一般用刀和叉来吃,吃进嘴里的西瓜子要及时清理,并吐在手上,然后放入自己的盘子。
 
11. 
浆果、樱桃
一般来说,吃浆果时,不瞥有无奶油,都要用勺子。吃樱桃要用手拿,文雅地将樱桃核吐在手中,然后放入自己的盘子。
 
注意事项 根据餐桌上不同的水果随机应变,只要不失礼就好了。

 


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