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西餐礼仪之二:蔬菜的吃法

来源::未知 | 作者:小陈 | 本文 已影响

吃西餐在很大程度上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是值得的。蔬菜也是西餐桌上常备的食物之一,下面就来说下西餐蔬菜的吃法。
 
工具/原料
• 各种蔬菜、西餐具、黄油等。
步骤/方法
1. 
土豆
土豆片和土豆条是用手拿着吃的。如果土豆条里有汁,要使用叉子。如果土豆条太大,不好取用,就用叉子叉开,不要挂在叉上咬着吃。烤土豆在食用时往往已被切开吃时加入奶油或酸奶、小青葱、盐和胡椒粉,每次加一点,可以带皮食用。
 
2. 
西红柿
除做沙拉吃以外,西红柿可以用手拿着吃。小西红柿,正好所以放入嘴中,但不要张嘴咀嚼,因为这样汁液会溅出来,要把嘴唇闭紧。如果盘中只有一个大的西红柿,可用刀切成两半,吃完一半,再吃另一半。
 
3. 
芦笋
如果要吃的芦笋中有汤汁,要先切成小块,再用刀叉食用。如果卢笋很大而且需要蘸汁,要先把头切下,然后分开食用,也可以用手拿着茎柄,蘸汁吃。小的芦笋完全可以用手拿着蘸汁食用。
 
4. 
玉米棒
鲜玉米棒大多是在非正式场合吃的,可以先把它掰成两半,以便好拿,值得注意的是,在上面一次不要抹太多的黄油或撒太多的调料。横着吃还是转圆吃,自己选取,两种方法都行。
 
注意事项
• 在吃蔬菜时,每次送入口中的食物不宜过多。
• 在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。
• 在吃到一些很硬或不能吃的部分,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。

 


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