商务往来触及的礼仪许多，但从根本上来讲仍是人与人之间的往来，所以咱们把商务礼仪界定为商务人员往来的艺术。
　　礼出于俗，俗化为礼。商务礼仪的操作性，即是大概怎么做，不大概怎么做。
　　讲一个座次的比如：咱们都晓得来了客人要让座，但不晓得哪是上座，通常状况下能够无所谓，但在外事活动和商务谈判中就有必要要讲究了。
　　商务用餐的方式分两大类，一类是自助餐，或是自助餐酒会；另一类是正式的宴会，即是商务宴会。商务宴会通常还有中式宴会和西式宴会两种方式。
　　值得一提的是，通常公司选用商务自助餐这种方式，它最杰出的一点是表现公司的勤俭节约。所以咱们在用餐时，要特别注意防止糟蹋。
　　商务用餐
　　嘉宾讲话时停下手中活

　　自助餐酒会有它自个的特色，它不像中餐或许西餐的宴会，咱们分宾主入席后，就开端用餐的进程，而是通常会有嘉宾或主办方先即席讲话。
　　在嘉宾讲话时，大概尽量停下手中的全部活动，如取餐或是在进餐，都大概停止下来。
通常自助餐不牵扯到座次的组织，咱们能够在这个区域中来回地走动。
　　在和别人进行攀谈时，大概注意尽量防止在口中咀嚼食物。在喝汤的时分，声响要尽量小，不要影响别人。

　　商务用餐
　　较靠里的方位为主位

　　中餐宴会时，通常也牵扯到座次的疑问。在这里教咱们一个最简略的办法：你能够从餐巾的折放上，看出哪个是主位，哪个是客位。
　　通常主宾位的餐巾纸的桌花和其别人的是不太相同的。若是你不知道状况，也能够问一下餐厅的服务员，哪个方位是主位。
　　若是餐巾纸是折好放在你面前的，没有桌花的话，咱们大概看啥呢？首要是以门为基准点，对比靠里面的方位为主位。

　　商务用餐
　　左叉固定食物 右刀切开

　　主菜都需求用刀切开，一次切一块食用
　　面条用叉子卷食
　　面包需用手撕下小块放入口内，不行用嘴啃食
　　喝汤时不行发出声响
　　生果用叉子取用
　　正确运用餐具 ：左叉固定食物，右刀切开。餐具 由外向内取用，每个餐具 运用一次。
　　不要在没有进餐结束时，就把刀和叉向右叠放在一同，握把都向右，若是您这样放置的话服务员会认为你现已就餐结束，会把你的饭菜撤下去。

　　商务就餐礼仪

　　在和别人洽谈商务用餐时，对自个的着装、举动、言行等都要做到得当、大方和正经。

　　宴席上的几点忌讳

　　请客客人时优先思考的疑问是啥？是菜肴的组织。
　　你必定要问对方不吃啥，有啥忌讳的，纷歧样民族有纷歧样的习气，咱们有必要尊重民族习气。

　　西方人有六不吃

　　不吃动物内脏。
　　不吃动物的头和脚。
　　不吃宠物，尤其是猫和狗。
　　不能吃珍稀动物。
　　不吃淡水鱼，淡水鱼有土腥味。
　　不吃无鳞无鳍的鱼：蛇、膳等。

　　商务就餐六不能

　　不能谴责国家和政府。
　　不能触及国家和职业隐秘。
　　不能在背面说领导、搭档、同行的坏话。
　　不能够议论风格不高的疑问，咱们都是现代人，要有涵养。
　　不触及私家疑问，关怀人要有度，关怀过度是一种损伤。

　　私人疑问五不问

　　不问收入，收入和个人能力和公司效益有关，议论就要对比，苦楚来自对比之中。兄弟能够问，外人不能够问。
　　不问年纪，快退休的人和白领丽人的年纪最佳别问。
　　不问婚姻家庭，由于家家都有难念的经。
　　不问阅历，英豪不问出处，重在如今，你是大学生，人家不必定是大学生。