点击进入查看礼仪培训课程

当前位置:首页 > 资讯频道 > 中韩日之间茶道的礼仪差异

礼仪培训热线

中韩日之间茶道的礼仪差异

来源::未知 | 作者:小陈 | 本文 已影响

 中国茶艺以寻求“廉、美、和、敬”为最高境地,“但见瓢中清,翠影落碧岫。”中国传统茶道扮演其实即是待人迎客的过程,它每一个环节都包含有一种待客礼节。中国国际茶文化研究会理事倪焕凤主讲的内容让游客们猎奇不已。只见她首先将壶中的沸水沿逆时针方向,旋转着倒入空杯中,她说这个“回旋斟水”环节代表着开门迎宾,礼数周全;其次,她提拎茶壶分三次将水冲入杯中,此“凤凰三允许”则涵义着主人向来宾鞠躬问好;结尾将冲泡好的茶水举至齐眉、半蹲敬献,则意味着主客两边互行伸掌礼仪。
  中国茶道窍门的详细表现方式有三种: ①煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品味方式。②斗茶。古代文人雅士各带着茶与水,经过比茶面汤花和品味鉴赏茶汤以定好坏的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先盛行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现方式。其结尾意图是品味,特别是要吸掉茶面上的汤花,结尾斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的结尾成功。③时刻茶。清代至今某些地区盛行的时刻茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代时刻茶盛行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。时刻茶考究品饮时刻。饮时刻茶,有自煎自品和待客两种。

  韩国茶文明主“儒”。韩国的喝茶史也有数千年的前史。公元7世纪时,喝茶之风已广泛全国,并盛行于广阔民间,因此韩国的茶文明也就变成韩国传统文明的一部分。在前史上,韩国的茶文明也曾昌盛一时,源源不绝。在中国的宋元时期,全部学习中国茶文明的韩国茶文明,以韩国“茶礼”为中间,广泛撒播中国宋元时期的“点茶”。约在中国元代中叶后,中华茶文明进一步为韩国了解并承受,而很多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更为时兴、广泛。80年代,韩国的茶文明又再度复兴、开展,并为此还专门成立了“韩国茶道大学院”,教授茶文明。和日本相同,源于中国的韩国茶道,其意图是“和、敬、俭、真”。“和”,即仁慈之心肠;“敬”,即彼此间尊敬、礼遇;“俭”,即日子简朴、清凉;“真”,即心意、心肠真挚,人与人之间以诚相待。中国的近邻——韩国,向来经过“茶礼”的构成,向大家宣扬、传达茶文明,并有机地引导社会群众花费茶叶。韩国的茶礼品种繁复、各具特色。如按名茶类型区别,即有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。下面介绍韩国茶礼叶茶法:1、迎宾。来宾莅临,主人必先至大门口恭迎,并以“期待莅临”、“请进”、“谢谢”等句子迎宾引路。而来宾必以年纪凹凸、次序随行。进茶馆后,主人必立于东南向,向来宾再次表明期待后,坐东面西,而客人则坐西面东。2、温茶具。沏茶前,先拾掇、拆叠茶巾,将茶巾置茶具左面,然后将烧水壶中的开水倒过茶壶,温壶预热,再将茶壶中的水别离均匀写入茶杯,温杯后即弃之于退水器中。3、沏茶。主人翻开壶盖,右手持茶匙,左手持分茶罐,用茶匙捞出茶叶置壶中。并依据不相同的时节,选用不相同的投茶法。通常春秋季用中投法,夏日用上投法,冬天则用下投法。投茶量为一杯茶投一匙茶叶。将茶壶中冲泡好的茶汤,按自右至左的次序,分三次慢慢写入杯中,茶汤量以斟至杯中的六、七分满为宜。4、品茗。茶沏好后,主人以右手碰杯托,左手把住手袖,恭敬地将茶捧至来宾前的茶桌上,再回到自个的茶桌前捧起自个的茶杯,对来宾行“注目礼”,口中说”请喝茶”,而来宾答“谢谢”后,宾主即可一同碰杯品饮。在品茗的一同,可品味各式糕饼、生果等清淡茶食用以佐茶。

  日本茶道考究高雅、礼仪,使用之东西也是精挑细选,品茶时更配以甜品。

  日本茶道发扬并深化了唐宋时“茶宴”、“斗茶”之文明修养精力,构成了具浓郁民族特色和个性的民族文明,一同也不可避免地显现了有中国传统美德的深层内在的茶文明之巨大影响。

  依照茶道传统,来宾应邀入茶馆时,由主人跪坐门前表明期待,从开门、跪坐、鞠躬,以致寒喧都有规则礼仪。参与茶事的客人依据身份的不相同,所坐的方位也不相同。正客须坐于主人上手(即左面)。这时主人即去“水屋”取风炉、茶釜、水注、白炭等器物,而客人可赏识茶馆内的摆设安置及字画、鲜花等装修。主人取器物回茶馆后,跪于榻榻米上生火煮水,并从香盒中取出少量香点着。在风炉上煮水时刻,主人要再次至水屋繁忙,这时众来宾则可自在在茶馆前的花园中漫步。待主人备齐一切茶道用具时,这时水也即将煮沸了,来宾们再从头进入茶馆,茶道典礼才正式开端。

  沏茶时主人要先将各种茶具用茶巾(茶巾的折叠办法也有特别规则)擦洗后,用茶勺从茶罐中取二三勺茶末,置于茶碗中,然后写入沸水,再用茶筅拌和碗中茶水,直至茶汤泛起泡沫停止。

  客人喝茶时口中要宣布“啧啧”的赞声,表明对主人“好茶”的称赞。待正客喝茶后,余下来宾才干逐个顺次传饮,饮完后将茶碗递回给主人。客人喝茶也可分为“轮饮”或“单饮”。即客人轮番品一碗茶,或单独饮一碗茶。茶道礼法不仅是喝茶,首要还在于赏识以茶碗为主的茶道用具、茶馆的装修、茶馆前的茶园环境及主客间的心灵沟通。

  整个茶会,主客的行、立、坐、送、接茶碗、喝茶、观看茶具,以致于擦碗、放置物件和说话,都有特定礼仪。一次茶道典礼的时刻,通常在两小时左右内。完毕后,主人须再次在茶馆格子门外跪送来宾,一同接受来宾的临别致谢。

  


分享到: 更多

更多关于" 资讯频道"的文章

栏目导航

热榜阅读TOP

本周TOP10

礼仪的名言和诗句

礼仪的名言和诗句

礼仪的名言和诗句...